سانتا ماريا ، كاليفورنيا (AP) – كما يواجه المستهلكون ارتفاع أسعار البيض ونقص واسع الانتشار ، تتبرع مزرعة كاليفورنيا بمئات الآلاف من البيض الطازج للأشخاص المتضررين من حرائق الغابات المدمرة في الشهر الماضي في منطقة لوس أنجلوس.
قالت مزرعة روزماري المملوكة للأسرة البالغة من العمر 100 عام في سانتا ماريا إنها تعمل مع بنك لوس أنجلوس الإقليمي للأغذية والمنظمات غير الربحية تجمع من أجل الحصول على حوالي 270،000 بيضة للسكان الذين فقدوا منازلهم في حرائق إيتون و Palisades.
بالإضافة إلى ذلك ، ستذهب ما يقرب من 55000 بيضة إلى رجال الإطفاء وغيرهم من المستجيبين ، وفقًا لبيان من المزرعة.
سيتم استخدام بيض آخر من قبل La Bakery Winter Fate Bakes لجعل كعك أعياد الميلاد للأطفال النازحين.
أسعار البيض وصل إلى مستوى قياسي في الولايات المتحدة في الشهر الماضي ، في الغالب نتيجة لتفشي أنفلونزا الطيور على مستوى البلاد. عندما يتم العثور على الفيروس في المزرعة ، يتم قتل القطيع بأكمله للحد من انتشاره.
يواجه مزارعو البيض أيضًا تكاليف أعلى للأعلاف والوقود والعمالة بسبب التضخم. كما أنهم يستثمرون أكثر في تدابير الأمن الحيوي لمحاولة حماية طيورهم.
لقد فرض بعض البقالة قيودًا على عدد البيض الذي يمكن للعملاء شراؤه في وقت واحد.
