SAVANNAH ، GA. (AP) – أعلنت نجم شبكة الغذاء السابق بولا دين يوم الجمعة عن الإغلاق المفاجئ لمطعم سافانا الذي أطلقها إلى شهرة مع قائمة من الدجاج المقلي ، بودنغ الموز وغيرها من الأطباق الجنوبية المتناسقة.
أدارت دين مطعم Lady & Sons مع ابنيها ، جيمي وبوبي دين ، منذ ما يقرب من ثلاثة عقود. واصلت المشجعين المخلصين الذين يزورون سافانا التصطف لبوفيه دين بعد فترة طويلة من إلغاء شبكة الطعام ، “بولا للطبخ المنزلي” ، في عام 2013.
لكن دين ، البالغة من العمر 78 عامًا ، قالت يوم الجمعة إن Lady & Sons أغلقت من أجل الخير مع مطعم Savannah الثاني ، The Chicken Box. لم يذكر بيان تم نشره على موقع Deen على الويب وحسابات وسائل التواصل الاجتماعي لماذا تم إغلاق المطاعم.
“مهلا ، لقد اتخذت أنا وأبنائي قرارًا القلب أن يوم الخميس ، 31 يوليو ، كان آخر يوم خدمة للسيدة وأولاده وصندوق الدجاج” ، قال بيان دين.
قالت: “شكرا لك على كل الذكريات العظيمة ولتويتك على مدار الـ 36 عامًا الماضية”. “لدينا حب لا نهاية له وامتنان لكل عميل سار عبر أبوابنا.”
قالت دين إن مطاعمها الأربعة خارج سافانا ستبقى مفتوحة. يقعون في ناشفيل وبيجون فورج ، تينيسي ؛ ميرتل بيتش ، ساوث كارولينا ؛ وبرانسون ، ميسوري.
كانت دين مطلقة وانكسرت تقريبًا عندما انتقلت إلى سافانا مع أولادها في عام 1989 وبدأت شركة تقديم الطعام تسمى Bag Lady. افتتحت أول مطعم لها بعد بضع سنوات في فندق Best Western المحلي ، ثم بدأت Lady & Sons في وسط مدينة سافانا في عام 1996.
سرعان ما كان المطعم يخرج من الباب وخدم ما يقرب من 1100 مطعم يوميًا في ذروة شعبية دين. منح ناقد الطعام في الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ليدي وأولاده “وجبة العام” في عام 1999.
نقلت Deen مطعم Savannah إلى مبنى أكبر بالقرب من العام بعد ظهور شبكة Food Network لأول مرة في “Paula's Home Cooking” في عام 2002. تم تصويرها في الغالب في مطبخها المنزلي ، وسجلت Deen أكثر من 200 حلقة على مدار العقد المقبل.
ألغت شبكة الأغذية عرض دين في عام 2013 وسط تداعيات من دعوى قضائية من موظف سابق. أصبح نسخة من DEEN التي تجيب على الأسئلة تحت القسم في ترسب قانوني علنيًا تضمنت ردود دين المحرجة على أسئلة العرق.
وردا على سؤال عما إذا كانت قد استخدمت على الإطلاق ، قالت دين ، “نعم ، بالطبع” ، على الرغم من أنها أضافت: “لقد مضى وقت طويل للغاية”.
عاد دين إلى التلفزيون على “Dancing With Stars” من ABC ، على عرض Fox Chef Gordon Ramsay “MasterChef: Legends” ، وعلى Fox Nation ، الذي بدأ يتدفق “في المنزل مع بولا دين” في عام 2020. كما نشرت مقاطع فيديو طهي على قناة يوتيوب التي تضم أكثر من 520،000 مشترك.
